|
Gevulde Tomaten Met Gehakt En Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 middelgrote tomaten - 150g mozzarella - 1 sjalot - verse peterselie - 800g gehakt - 1 kleine courgette - 1 geperst teentje knoflook - versgemalen peper en zout - 1 pot Uncle Bens′s Provencaalse saus - 250g witte rijst
Voorbereiding: Snipper het sjalotje en snij de mozzarella in blokjes. Rasp de courgette in fijne reepjes. Meng dit samen met het gehakt, de peterselie en de knoflook. Breng het geheel op smaak met wat peper en zout.
Bereidingswijze: Snij het kapje van de tomaten, hol ze uit met een lepel en vul ze met het gehaktmengsel. Zet de tomaten in een ovenschaal en plaats ze 40 minuten in de oven op 180 graden Celsius. Warm intussen de Provencaalse saus op en kook de rijst gaar.
|
|
|